Jamón Ibérico Monte Nevado
Pros
- Sabor único y diferenciado
- Curación mas larga y cuidada
- Cupones descuento en Store
Cons
- Escasas ofertas Online
El Jamón Ibérico Monte Nevado de bellota ha sido nombrado recientemente, como mejor jamón ibérico de España, lo cual equivale a decir mejor jamón ibérico del mundo. Dicho lo cual, no debería hacer falta escribir mucho mas para llegar a la conclusión de que se trata de un jamón impresionante.
Monte Nevado cría sus cerdos 100% de raza ibérica en dehesas del norte de la provincia de Córdoba, las mas extensas de Europa. Sin embargo el proceso de secado, maduración y curación se lleva a cabo en el pueblo de Carbonero el Mayor (Segovia), donde está ubicada la empresa.
Monte Nevado no tiene ganadería porcina propia. Selecciona los mejores lechales y los cría y engorda en libertad en las dehesas cordobesas.
Para el proceso de secado disponen de varias plantas en diferentes puntos, en Segovia, La Rioja y en Guijuelo, ofreciendo distintas opciones de maduración y curación. La empresa Monte Nevado ha apostado siempre por unos procesos de maduración mas largos “tiempo, brisa y poca prisa” es el lema que aplican para elaborar sus excepcionales jamones ibéricos.
Además estamos ante una empresa que ha abierto puertas a la exportación del Jamón Ibérico. Primero dentro de la Unión Europea, y después abriendo puertas obteniendo la autorización para exportar a Estados Unidos. Gran parte de su producción se vende en 35 países de todo el mundo.
Oferta Jamón de Bellota 100% Ibérico Monte Nevado
Elaborado con las extremidades posteriores del cerdo ibérico, criado en extensivo en las dehesas del Valle de los Pedroches. Salado, lavado, equilibrado, secado y curado en bodegas naturales de la provincia de Segovia.
Un sabor y bouquet incomparable, con un aroma persistente. Color rojo intenso con veteado muy fino y textura untosa.
Periodo de curación: 42 Meses, mas larga de lo habitual.
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El Jamón Ibérico de Bellota Monte Nevado resulta un verdadero placer para los sentidos.
Para la vista, con su caña fina y estilizada, sin hendiduras, y un aspecto impecable gracias a su tratamiento prácticamente individualizado. Una vez abierto, una carne magra color rojo intenso, con veteado blanco y rosa brillante de la grasa infiltrada.
Para el olfato, con un aroma a curado, con toques añejos muy intenso y agradable. Un olor que nos abre el apetito.
Para el gusto, un sabor dulce, con tonos de fruto seco y una textura untosa que se deshace en la boca y nos deja un retrogusto espectacular que pide siempre un bocado mas.
Oferta de Paleta Ibérica de Bellota Monte Nevado
Esta paleta de jamón procede de cerdos 100% ibéricos pata negra criados en dehesas del suroeste de España con un espacio de más de tres hectáreas por cerdo para que puedan comer, descansar y andar libremente y sin estrés.
24 meses de curación media que permiten a cada paletilla ibérica Monte Nevado obtener su punto equilibrado de aromas, una carne roja y una suave grasa infiltrada a lo largo del corte.
Una de nuestras debilidades que queremos compartir contigo con esta oferta para comprar paleta ibérica de bellota Monte Nevado
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Como hemos dicho, Monte Nevado tiene otra forma de hacer sus jamones. Cerdos ibéricos previamente seleccionados por su calidad, elaboración en secaderos naturales en distintas zonas de España, tratamiento individualizado de cada pieza, y un periodo de maduración y curación mas largo de lo habitual.
El resultado: un producto diferente, excepcional y que ha sido reconocido en los últimos años a nivel internacional y galardonado como mejor Jamón Ibérico de Bellota de España.
Ofertas Jamón Monte Nevado Online
Te pueden interesar también estas ofertas en amazon para productos de Jamones Monte Nevado. Sus jamones procedentes de cerdos de raza Mangalica, de origen húngaro, están dando un gran resultado a la empresa. Una raza a la que se está salvando del grave peligro de extinción que corría y que nos está sorprendiendo por su extraordinaria calidad.
