Ofertas cuchillos jamoneros

Echemos un vistazo ahora a los mejores cuchillos jamoneros que podemos encontrar online.

Resulta absolutamente recomendable estar provisto de un buen juego de cuchillos perfectamente afilados para realizar adecuadamente todo el proceso de corte de nuestro Jamón o Paleta.

En el mercado podemos encontrar multitud de ofertas para comprar cuchillos jamoneros. Podemos adquirir el set completo, comprarlos de manera individual o incluidos en kits con los mismos jamones o con accesorios como los soportes jamoneros.

Analicemos de forma individualizada las piezas recomendadas para formar parte del juego completo de cuchillos jamoneros.

Cuchillo Jamonero

mejores cuchillos jamoneros rosas 2020Es el cuchillo indispensable que tenemos que tener si o si para cortar jamón. Con esta pieza vamos a lonchear la carne del jamón o paleta, y para ello debe tener unas características muy concretas y específicas.

Hay que decir que no es recomendable usar este cuchillo para descortezar, ya que estropeamos la hoja, que debe mantenerse en perfecto estado para  un mejor corte de la loncha.

Características de los mejores cuchillos jamoneros:

  • Longitud de la hoja en torno a 24 – 30 centimetros
  • Ancho de la hoja entre 2 y 3 centímetros
  • El cuchillo jamonero tradicional es acabado en punta afilada, si bien los hay de punta redondeada (cuchillos salmoneros) que cada vez son mas utilizados.
  • Gran flexibilidad para adaptarse a la forma y facilitar el corte del jamón.
  • Mango ergonómico que proporcione un buen agarre y agilidad de manejo
  • Afilado siempre al máximo para poder cumplir con su función. Es importante mantener este cuchillo siempre a punto.
  • Hoja de acero inoxidable o teflón, cada vez más extendido. Dado que vamos a interactuar con alimentos es importante mantener alejado el óxido.
  • Hoja con o sin alveolos. Expertos señalan que los alveolos facilitan el corte al proporcionar una capa de aire entre la hoja y la carne, pero no creemos que resulte apenas apreciable.

Mejores cuchillos jamoneros

Cuchillo Descortezador

mejores cuchillos jamoneros 2020Cuchillo indicado para el descortezamiento del jamón o paleta y para retirar las capas gruesas de la grasa exterior de la pieza. Este tipo de cuchillo no es de uso específico para el corte de jamón y, probablemente, tengamos alguno en casa.

Hay que señalar que algunos maestros cortadores prefieren realizar esta labor con cuchillos de sierra tipo panaderos. En nuestra opinión, y para alguien con menos experiencia, es mas sencilla la limpieza del jamón con un cuchillo de hoja bien afilada.

Características de los mejores cuchillos descortezadores:

  • Longitud e hoja en torno a 18-20 centímetros.
  • Ancho de hoja en torno a 4 centímetros.
  • Cuchillos rígidos, dado que vamos a ejercer mucha fuerza y necesita robustez.
  • Mango ergonómico que se adapte perfectamente a la mano y facilite su uso.
  • Hoja de acero inoxidable y muy afilada dada la dureza de las zonas del jamón que debemos limpiar.

Mejores cuchillos descortezadores

Cuchillo deshuesador

mejores cuchillos jamoneros 2020También denominado puntilla. Esta pieza es poco habitual en los juegos de cuchillos que podamos encontrar en nuestras casas. Es el cuchillo mas indicado para limpiar bien los huesos del jamón que nos vamos encontrando durante el loncheado.

Se utiliza clavando la punta entre la carne y el hueso para separarlos, de tal manera que facilite el corte posterior que realizamos con el cuchillo jamonero.

Características de los mejores cuchillos deshuesadores:

  • Longitud e hoja en torno a 14-18 centímetros.
  • Hoja estrecha entre 2 y 4 centímetros.
  • Cuchillo rígido, dado que ha de aguantar mucha fuerza de tracción.
  • Mango ergonómico que se adapte perfectamente a la mano y facilite ejercer fuerza.
  • Hoja de acero inoxidable y muy afilada. Debe clavarse bien y profundamente para limpiar bien el hueso.

Chaira

Chaira juego de cuchillos jamonerosExiste la creencia bastante extendida de que se trata de un afilador de cuchillos, y no es exactamente así. La chaira limpia el filo del cuchillo, manteniendo siempre limpia la zona de afilado. Con el uso del cuchillo su afilado se va deteriorando y perdiendo cualidades, y esta pieza ayuda a mantenerlo por mas tiempo.

La chaira es una pieza que nunca sobra en nuestra cocina, puesto que sirve para mantener el afilado de todos nuestros cuchillos. Es importante el uso adecuado de la misma, ya que un mal uso puede ser contraproducente. Te dejamos este vídeo que nos explica, en menos de un minuto, como se usa la chaira

Características mejor chaira:

  • Hoja ovalada, larga, de mas de 25 centímetros
  • Materiales de acero, cerámica o diamante. Este último recomendado para profesionales, ya que un mal uso puede dañar la hoja del cuchillo.
  • Mango ergonómico y con un tope que no permita el contacto entre la mano y el cuchillo que se está afilando.

Mejores ofertas juego de cuchillos jamoneros

Si queremos comprar el juego de cuchillos jamoneros completo, podemos encontrar interesantes ofertas que incluyan todas las piezas o algunas de ellas.

Otra ventaja que que podemos obtener al comprar el kit completo es encontrar algún extra, como estuches, fundas o cuchilleros, y es algo que también tenemos que valorar a la hora de decidir nuestra compra.

Mejores juegos de cuchillos jamoneros

Superventas
3 Claveles Set Cocina-Cuchillo Carnicero, Deshuesador y Jamonero + Chaira +...
63 Opiniones
3 Claveles Set Cocina-Cuchillo Carnicero, Deshuesador y Jamonero + Chaira +...
  • Set de Cuchillos Profesionales incluye: 1 Cuchillo Jamonero, 1 Carnicero, 1 Deshuesador...
  • Cuchillo Carnicero ( 20 cm) para extraer la corteza y el tocino
  • Chaira (25cm) para asentar el filo de los cuchillos

Mejores Cuchillos ARCOS

La marca de cuchillos ARCOS merece una mención aparte. Una empresa con casi tres siglos de vida, con base el la provincia manchega de Albacete, pero que comercializa sus productos en todo el mundo.

Tiene una gama interminable de cuchillos de distintas calidades, medidas y características, para uso doméstico y uso profesional, de diferentes materiales…

ARCOS nos ofrece una selección de cuchillos jamoneros que abarca todas las gamas de calidad y precio.

Mejores cuchillos jamoneros ARCOS

Mejores cuchillos limpiadores ARCOS

Mejoress cuchillos deshuesadores ARCOS

Mejores Chaira ARCOS

Mejores juegos de cuchillos jamoneros ARCOS

Superventas
Juego Cuchillos Jamoneros Arcos Riviera Blanco + Bolsa Porta Cuchillos
9 Opiniones
Juego Cuchillos Jamoneros Arcos Riviera Blanco + Bolsa Porta Cuchillos
  • Cuchillo Jamonero Flexible Riviera Blanco 250mm
  • Cuchillo Deshuesador Riviera Blanco 130mm
  • Cuchillo Cocinero Riviera Blanco 150mm

Mejores Cuchillos 3 Claveles

3 Claveles nos ofrece una amplia gama de cuchillos jamoneros. Se trata de un fabricante de fama internacional y experto en cuchillos jamoneros. Muchos de los maestros cortadores de jamón eligen esta marca para confeccionar su equipo de trabajo.

La empresa riojana se caracteriza por sus atractivas ofertas en juegos de cuchillos, con elegantes y prácticos estuches. Los juegos de cuchillos jamoneros 3 claveles son de una extraordinaria calidad, nos ofrece diferentes acabados, y son aptos para uso doméstico y profesional.

RebajasSuperventas
3 Claveles 00966 - Juego de cuchillos para rebanar de filo hueco y acero para...
190 Opiniones
3 Claveles 00966 - Juego de cuchillos para rebanar de filo hueco y acero para...
  • Set compuesto por el Cuchillo Jamonero y la Chaira
  • Chaira para mantener el filo del cuchillo en perfecto estado
  • Tamaño: Cuchillo 29 cm y Chaira 20 cm